طاجين بكفتة السردين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

• كيلو سردين
  
• 2 طماطم
  
• بصلة واحدة
  
• قليل من الربيع
  
• فص ثومتين
  
• ملعقة صغيرة و نصف فلفل أحمر
  
• ملعقة صغيرة كامون
  
• ملح حسب الدوق
  
• 3 معالق كبار زيت
  

في المرحلة الاولى نقوم بغسل السردين و ينقى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نضع السردين في مصفاة حتى يجف من الماء


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
هنا نقوم بطحن السردين حتى ننهي الكمية باكملها


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
حتى تصبح كالعجين


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نضيف البهارات على السردين و يخلط جيدا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و نصنع منه كويرات على هدا الشكل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
في الطجين نقوم بحك البصلة و الطماطم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نقوم بتقطيع الربيع و الثوم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نضع الكل في الطاجين و يوضع على النار


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نضيف الكرات على الخليط و نتركها حتى تنضج


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
هذا هو الشكل النهائي لطبق و بالف صحة