تحضير الياغورت المنزلي

**Admin** الثلاثاء مايو 04, 2010 9:15 am

ما تحتاجينه:
علبة ياغرت
1 ل حليب طبيعي
سكر حسب الرغبة
منكه (فريزـ موز ...) حسب الرغبة
الطريقة
يجب أن تدفئي الحليب قليلا بحيث لا يصل درجة الغليان و عندما تلمسينه لا يحرقك
ضعي به كافة المكونات و حركي للخلط
وزعي الحليب في أواني ألة الياغرت و شغليها
إن لم يكن لديك هذه الآلة قومي بتخطية الإناء و وضعه في إناء آخر به ماء
مغلي بحيث يكون الماء الساخن محيطا بإناء الياغرت. يمكنك توزيع الياغرت في
كؤوس و لكن ضعيها في مكان ناء مضلم و دافئ و احذري أن تكبيها. ثم قومي
بتغطية الأواني و اتركيها كامل الليل
في الصباح، يكون الياغرت قد أصبح جاهزا.
هذه العملية هي طريقة طبيعية لتكثيف الخمائر الطبيعية التي تنفع الجسم و
التي يكون الياغرت غنيا بها. إذ أنها تعمل على تفكيك مكونات الحليب و
تحويلها إلى ياغرت. و لتكثيف هذه الخمائر تحتاجين إلى القليل منها لذلك
تحتاجين إلى عينة من هذه الخمائر و ذلك باشتراء علبة ياغرت حاضرة. تحتاج
الخمائر إلى الدفئ و الظلمة لتتوالد و تصنع مادة الياغرت من الحليب.
ملاحظة: احذري أن يكون الحليب ساخنا جدا أو مغليا لأن درجة الحرارة العالية جدا تقتل الخمائر

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30