أوملات على الطريقة الفرنسية

**Admin** الأحد يناير 17, 2010 9:24 am

أوملات على الطريقة الفرنسية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اولا:

- 5 بيضات

_ ملح وفلفل

-ملعقة زيت

- بقدونس للزينة

تانيا الحشوة:

- ملعقتين دقيق

- ملعقتين زبدة او زيت

-ملح + فلفل اسود

- 1 كأس حليب سائل

- نصف فنجان كريمة شنتييه

- جبنة مبشورة او موتزاريلا

ثالتا:

بصل اخضر مقطع + فطر مقطع

الطريقة:

- نعمل اولا الصلصة البيضا بإضافة الدقيق الى الزبدة مع التحريك على نار هادية ورشة ملح

- نضيف الحليب الساخن وبعده الكريما

- نعمل الاومليت بخفق البيض مع الملح والفلفل والبقدونس

- نصب البيض في إناء التيفال مدهونة بالزيت ونضعه ف صحن التقديم

- نضع الصلصة البيضا بعد ان نضيف اليها البصل الاخضر والفطر داخل الاومليت
ولكن نملأ نصف الدائرة فقط

-نضع الجبنة عليها ونطبق الاومليت

- نرش البقدونس على الوجه ونقدمه ساااخن وبالهنا والشفا

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30